Siirry pääsisältöön

Delicious Strawberry Pie

Pohja
125g voita/margariinia
3/4dl sokeria
1 kananmuna
1/2tl leivinjauhetta
4dl kaurahiutaleita
1/2dl vehnäjauhoja

Täyte
300g mansikoita
1prk (200g) kermaviiliä
1 kananmuna
1/2dl sokeria
2tl vaniljasokeria

1. Sulata voi/margariini ja vaahdota se sokerin kanssa. Lisää kananmuna ja vatkaa. Sekoita kuivat ainekset erillisessä kulhossa ja lisää ne mukaan. Ja sit vatkaa vähä lisää!

2. Voitele piirakkavuoka ja levitä taikina tasaisesti reunoja myöten.

3. Valmista täyte sekoittamalla kermaviili, kananmuna ja sokerit. Asettele mansikat piirakan pohjalle ja kaada täyte päällä. Paista piirakkaa 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Reseptiä muokkailtu täältä ja täältä.


Me saatiin eilen vieraita, kun veli ja hänen vaimonsa tuli meille kylään. Olin koko aamupäivän kotosalla, joten innostuin leipomaan pitkästä aikaa. Äidin tekemä mustikkapiirakka on ollut mun miehen herkkua siitä päivästä lähtien, kun hän ensimmäistä kertaa sitä pääsi maistamaan. Eihän mun leipomukset koskaan maistu siltä miltä äidin (mikä siinä onkin, että vaikka käyttäis samaa reseptiä, niin maku ei oo siltikään koskaan sama?), mutta tästä tuli silti melkosen hyvää! Syksyiset mustikat vaihtui keväisiin mansikoihin ja taas ollaan hitusen lähempänä kevättä! ;) 

Saatiin myös mieheni kanssa iloinen yllätys, kun meitä pyydettiin veljeni vaimon maha-asukin kummeiksi ♥ 

♥ Marjut

Kommentit

  1. Tuo on muuten niin totta, että äitien leipomukset jne maistuvat oikealta vain äidin tekeminä! Ei auta, vaikka äiti olisi mukana valmistuksessa :D Resepti menee kokeiluun!!

    Pauliina.K

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kommentti, oli se sitten lyhyt tai pitkä, on aina enemmän kuin tervetullut! ♥